Sommersalat mit Nuss-Datteldressing

  Foto: http://www.veganguerilla.de
Foto: http://www.veganguerilla.de

Wer von euch hat auch einen Garten zuhause? Ja der Salat ist jetzt in rauen Mengen vorhanden und man weiß schon gar nicht mehr wohin man den essen soll.

Zu gegebenem Anlass ein leckeres Dressing-Rezept. Und los geht´s!

Zutaten:


        3 Tomaten
        100g Kulturlöwenzahn/Salat deiner Wahl
        20g Paranüsse
        20g Mandeln
        40g  Datteln
        2-3 EL Mandelöl
        1 EL Ahornsirup
        1-2 TL Balsamicoessig

  • Tomaten uns Salat waschen und in kleine Stücke schneiden
  • für das Dressing, die Datteln und Nüsse im Mixer fein pürieren/ oder häckseln (wenn Du es lieber grob hast) Mandelöl, Ahornsirup und Balsamicoessig hinzufügen.

Wir wünschen Dir viel Freude beim nachmachen!

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Quelle:

Dieses tolle Rezept ist von hier

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