Kakao-Cashew-Dattel-Pudding

Heute schneit es draußen. Da hab ich mir gedacht ich mache ein Winter-Wohlfühl-Frühstück. Besonders wenn es draußen kalt und ungemütlich wird kuscheln wir uns gern auf unsere Couch und schlemmen. Dieses Rezept ist mein absoluter Liebling in der Reihe der einfachen und genialen Rezepte. Ich verwende diesen Pudding auch ,etwasflüssiger, als Sauce zu Kuchen, Muffins, oder Strudel.

Pudding

  • eine Hand voll Cashews (eingeweicht)
  • Dattelsirup je nach Geschmack
  • 2 Bananen
  • gehackte Datteln vom Dattelbär
  • Beeren
  • natürliche Aromen, Vanille, Erdnuss, ...
  • 1 Msp. Bourbonvanillepulver

Pudding:
Datteln klein hacken. 

Bananen, Cashews, Aromen, Vanille, Dattelsirup und etwas Wasser in den Mixer und so lange mixen bis die Masse fein und cremig ist.

 

Mit Dattelstücken und Beeren vermischen und mit Blüten, Cashews und Zimt dekorieren.

 

Diese Sauce passt hervorragend zu Kuchen, Strudel, und Co.

Wir wünschen dir viel Freude beim nachmachen und beim vernaschen!


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Quelle:

Dieses tolle Rezept ist von Lisa Koschat

Bilder: Lisa Koschat

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