Grapefruit Dattel-Tarte

Diesmal haben wieder ein total feines Winterrezept für euch ausgesucht. Grapefruit hat jede Menge Vitamin C, A und B1 welche unser Körper vor allem in den dunklen Tagen dringend benötigt. Datteln sind reich an Vitamin B,C und Kalium. Eine kraftvolle Kombination für einen gesunden Energieboost an grauen Tagen.  Also nichts wie ran an die Tarte!

Kokos-Erdmandel-Boden:


1 ½ Cup Kokosraspeln
1 ½ Cup Walnüsse
2 ½ Cup  Dattelbärs Datteln

Vanille, Zitronenschale


Grapefuit-Mousse:


4 kleine Grapefruits
2 Cup Dattelbärs Datteln
4 El Kokosblütenzucker

Zubereitung:


Für den Boden gib alle Zutaten zugleich in den Blender, und verarbeite sie zu einer homogenen Masse.

Anschließend drück die Masse in eine Tarte-Form, halte einen kleinen Teil der Bodenmasse für die Crumbles zurück.
Für dass Grapefuit-Mousse werden ebenfalls alle Zutaten zugleich verarbeitet.
Mix sie im Blender zu einen feinen Mousse.
Fülle das Mousse in die Tarte-Form und stell diese für einige Stunden in den Kühlschrank bis sie kompakt und schnittfest ist.

Wenn es schneller gehen soll, ab ins Tiefkühlfach damit.
Vor dem Anschnitt, garnier die Tarte mit frischen Grapefruitscheiben und der noch übrigen Bodenmasse.

Wir wünschen dir viel Freude beim nachmachen und beim vernaschen!


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Quelle:

Dieses tolle Rezept ist von Lovely Food - Maja Scheid

Bild: Lovely Food - Maja Scheid

Kommentare: 1 (Diskussion geschlossen)
  • #1

    Lesli Cowgill (Donnerstag, 09 Februar 2017 14:25)


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