Ein süßer Start in die Schule (+ Dattel Haferkekse-Rezept)

Ein süßer Start in die Schule

Der DATTELBÄR präsentiert Euch hier tolle, leckere und schnelle Rezeptideen für Groß und Klein. Die Schulzeit kann manchmal ganz schön herausfordernd sein. Besonders dann ist es wichtig, den Körper mit gesunden Nährstoffen zu versorgen. Die Mahlzeiten sollten so ausgewogen wie möglich sein und auch lange Energie spenden. Das fördert nicht nur die Konzentration und die Merkfähigkeit, sondern beruhigt auch unsere Nerven.

Datteln sind eine tolle Nährstoffbombe

Datteln können den Körper mit den wichtigsten, essentiellen Nährstoffen auf lange Dauer versorgen und sind deshalb auch als das „Brot der Wüste“ bekannt. Wichtige Nährstoffe sind unter anderem Zink, Calcium, Eisen, Magnesium und Kalium, aber auch B Vitamine und Vitamin A. Vor allem das Kalium hilft dem Körper bei der Umwandlung und Bereitstellung von Energie. Deshalb sind Datteln auch der perfekte Snack für kluge Köpfe. Das in Datteln enthaltene Magnesium sorgt für Regeneration und Entspannung und unterstützt gemeinsam mit Zink unser Immunsystem.

Futter für Groß, Klein und unsere Darmbakterien

Datteln zählen zwar zu den etwas süßeren Früchten, enthalten jedoch jede Menge Ballaststoffe. So gelangt der Zucker viel langsamer und kontrollierter ins Blut und der Insulinspiegel bleibt konstant. Das verhindert nicht nur Heißhungerattacken, sondern fördert auch eine regelmäßige Verdauung. Die Ballaststoffe sind in erster Linie ein tolles Futter für unsere Darmbakterien. Gesunde und glückliche Darmbakterien sind der Schlüssel für Gesundheit und auch seelisches Wohlbefinden.

Datteln im Schulalltag (und Zuhause)

Ob süß oder pikant, Datteln sind unglaublich vielseitig. Hier sind ein paar leckere und einfache Ideen, wie Datteln Groß und Klein den Alltag versüßen können. 

  • Datteln schmecken natürlich auch einfach so sehr lecker. In Kombination mit Kakao erinnert die Dattel an eine leckere und edle Schokolade. Unsere BIO KAKADATTELN bestehen nur aus DATTELN, überzogen mit 100% iger Schokolade aus Peru. Kakao in seiner natürlichsten Form ist wahnsinnig gesund und reich an Antioxidantien und Mineralstoffen. 

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  • Aus Datteln lassen sich natürlich auch leckere Müsliriegel und Energiebällchen zaubern. Das Grundrezept besteht aus 50 g Datteln und 50 g geriebenen Nüssen. Das lässt sich super mit Kokosflocken, Haferflocken, verschiedene Samen oder Kakao aufpeppen. Die Kügelchen halten ca. 5 Tage im Kühlschank und sind ein optimaler, nährstoffreicher Snack für Schulkinder aber auch für die braven Eltern.

  • Marmelade, Nutella und Co sind zwar sehr beliebt, aber nicht besonders gesund. Unser Dattelsirup ist eine super Alternative zu herkömmlichen Brotaufstrichen. Hier findest du außerdem ein leckeres und gesundes Brotrezept. Aus Dattelsirup lässt sich aber auch gesundes Nutella herstellen. Dafür 100 g Bio Haselnussmus oder Mandelmus, 20 g Kakaopulver, 60 mL pflanzliche Milch, 1 großer EL Dattelsirup und eine Prise Salz und Vanille mixen. In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

  • Sehr nahrhaft und lecker ist auch ein Porridge aus Haferflocken, Obst, Leinsamen und Datteln. Hier kann man einfach kreativ sein und die verschiedensten Rezepte nach Lust und Laune kombinieren. Auch kalt schmeckt ein Haferbrei hervorragend, ist schnell zubereitet und liefert den ganzen Tag Energie.

  • Kinder lieben natürlich auch Kekse. Ein sehr einfaches Rezept sind unsere Dattel Hasferkekse.

Haferkekse

Was Du dafür brauchst:

60 g Sukkari Datteln (ca. 5 Datteln)

20 g Cashewmus oder Mandelmus

40 g glutunfreie Haferflocken

10 g natives Kokosöl

1/4 TL Weinsteinbackpulver

20 g Apfel

1 TL Zitronensaft

Und so funktioniert's:

Einfach alle Zutaten kneten und eine Rolle formen. Diese dann für ca. 3 Stunden (oder länger) in den Kühlschrank geben oder 30 Minuten in den Tiefkühler. Das hilft, den Teig besser schneiden zu können. Dann 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und bei 180 °C für 13 Minuten backen. (15 Kekse)

Hol dir unsere leckeren BIO SUKKARI DATTELN und leg los

Versuche nach und nach Zucker durch gesunde Alternativen wie Datteln zu ersetzen. Das hilft Dir und Deinen Liebsten ein noch gesünderes Leben zu führen. Mit den unzähligen Rezeptideen, die es heutzutage schon gibt, ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung sehr leicht umsetzbar. Sei kreativ und probier einfach aus, wonach Du Lust und Laune hast. 

Hier findest du unsere gesunden Lieblingsrezepte. 

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Datteln können den Körper mit den wichtigsten, essentiellen Nährstoffen auf lange Dauer versorgen und sind deshalb auch als das „Brot der Wüste“ bekannt. Wichtige Nährstoffe sind unter anderem Zink, Calcium, Eisen, Magnesium und Kalium, aber auch B Vitamine und Vitamin A. Vor allem das Kalium hilft dem Körper bei der Umwandlung und Bereitstellung von Energie. Deshalb sind Datteln auch der perfekte Snack für kluge Köpfe. Das in Datteln enthaltene Magnesium sorgt für Regeneration und Entspannung und unterstützt gemeinsam mit Zink unser Immunsystem. 

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